Korte Keten Zeker (W)eten

is de naam van een burgerinitiatief ontstaan na een oproep vanuit de gemeente. De gemeente Eijsden Margraten wil meer aandacht voor voedsel produceren, kopen en (gezond) eten op een manier die ons leefmilieu minder belast.

We willen het bewustzijn van de individuele burgers vergroten; Wat kan een ieder eenvoudig bijdragen. Daarom zijn we van start gegaan met aandacht voor het lokale voedsel, voedsel uit eigen gemeente en regio.

Ons Heuvelland heeft veel te bieden. Door meer mensen te wijzen op de mogelijkheden om heerlijke, gezonde en groenere producten rechtstreeks, of via slechts één tussenstap te kopen bij lokale producenten slaan we veel vliegen in een klap.

Op deze manier krijgt bijvoorbeeld de producent een eerlijke prijs, besparen we in voedselkilometers op brandstof en is er meer sociaal contact. Met de ruimte voor kleinschaligheid wordt de lokale biodiversiteit en ons bijzondere landschap beter beschermd.

Er is een groeiende vraag naar vegetarische en strikt biologische producten. Toch beperken wij ons niet tot strikt biologische producten. We zijn niet dogmatisch; elke kleine stap om de natuur te ontlasten verdient een beloning. Bewust minder bestrijdingsmiddelen gebruiken, meer aandacht voor dierenwelzijn zijn ook al stappen in de goede richting, passend bij de weg van Cittaslow. Maar vooral willen we u laten ervaren dat zo’n bewuste keuze helemaal niet duurder hoeft te zijn en bovendien vaak ook smakelijker. Lekker en gezond is niet voor de elite.

Daarom zetten we regelmatig ondernemers in onze korte keten, die werken aan een gezondere wereld, in het zonnetje. Dat doen we in het weekblad De Etalage en op Facebook en op deze pagina. Ondertussen laten we ook al onze gedachten gaan over het realiseren van herenboerderijen, pluktuinen en agroforestry.
We denken ook na over mogelijkheden via het onderwijs, een schooltuin, een schoolmoestuin.
We denken mee over groen dichtbij ouderen die niet meer zo mobiel zijn.
Groen is belangrijk voor iedereen!

Bent u ondernemer of consument en wilt u meedoen of meedenken? Dat is fijn.

Stuur dan een berichtje naar: korteketenzekerweten@gmail.com

Bekijk ook de oproep ‘Burgerinitiatief Korte Keten Zeker (W)eten op zoek naar lokaal voedsel‘.

De KKZW kaart vindt u hier!

Ontmoet onze lokale producenten